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頂き物の安納芋。さてどうして食べようか？

芋といえばコレでしょ！ということで大学芋に。ザラメとみりんと醤油、蜂蜜で「蜜」を作り、カリッと素揚げした芋に絡めて出来上がり。

思っていた以上に芋の糖度が高く、柔らかく、まさに「栗より美味しいお芋さん」でした。