今季初の「ぼたん鍋」をいただきました。しし肉の脂身は豚肉と違ってしつこくなくてあっさりいただけます。

久しぶりの店主ブログなのですが、実はLINEブログを始めました。その関係であっちに書いたりして。近々統合するか住み分けしようと考えていますが、しばらくは両建てで。

ようやく目的のベルトが見つかり、交換することにしました。スチールタイプと同じ形式で材質はシリコンなのでウレタンベルトのように軽いのです。多少ベルト調整に手間取りましたがこれでルミノックス復活です。

上京二日目は自由時間がほとんどなので一緒に上京している方々を案内して浅草・スカイツリーへプチ観光。ほんと噂には聞いていましたが聞こえる日本語は関西弁くらいであとは中国語と韓国語、そして英語にフランス語。観光客が多いのはいいことだと思うのですが、どこか違和感を覚えてしまいます。

東京の締めは去年と同じ東京八重洲にできている商業施設で築地寿司清で打ち上げでした。

商工会の全国大会のために一年ぶりに上京しました。学生時代よく訪れた代々木公園を横目にNHKホールまで歩いているとあの頃の思い出がモノクローム映像で蘇ってきました。

商工会長として２８年度の納税表彰式に参加してきました。中でも納税に関する作文で最優秀だった中学生の作文に書かれていたことに改めて感動した次第です。

 

68年ぶりという直径が１．１４倍に大きく見える「満月」だったはずの昨夜はあいにくの雨。次は１８年先らしいので見てみたかった気もします。ただ月の出の角度が低い時に空気の層による屈折で馬鹿でかく見える月ではなく、正味地球にその楕円形の軌道上、近づいていますのでその引力への影響は随分とあったのでしょうね。

クレジット決済やBGMの関係でお店で今まで以上にネットを使うことが多くなったのですが、元々の光回線がお店から一番離れた二階の奥にあるということで無線LANが途切れることがしばしばあり、中継機を増設してたのですが、それでも不安定でした。そこで中継機を二台使うことができると知り早速やってみることに。

二階から真下になる一階の場所に1台目を設置。そこから店まで直線の場所の2台目を設置。

ようやく快適になりました。

毎月恒例のご近所ご町内仲間の飲み会。今月の料理はねぎ塩ちゃんこ鍋。葉物野菜が高く、その代用としてたっぷり白ネギを使いました。お酒はもちろん友人の鯉川酒造のおすすめの酒。

友人のお寿司屋さんに「ちょっと新しく鯖寿司作りました」といただいたのですが、ちょっと写真では分かりにくく背と腹を別々に細めの寿司が二本並列に繋がっているんです。繋がってはいてもちゃんと別々に取り分けられてなかなかいい感じで食べることができました。

 

アジフライはフライ料理の定番ではあるのですが、何をつけて食べますか？　ウスターソース、ポン酢、マヨネーズ・・等々いろんなバリエーションがあるのですが、最近はわさび醤油マヨネーズです。マヨネーズに少量の醤油とわさびを混ぜて作ります。これがなかなかクセになる味なんです。