商工会長として２８年度の納税表彰式に参加してきました。中でも納税に関する作文で最優秀だった中学生の作文に書かれていたことに改めて感動した次第です。

 

68年ぶりという直径が１．１４倍に大きく見える「満月」だったはずの昨夜はあいにくの雨。次は１８年先らしいので見てみたかった気もします。ただ月の出の角度が低い時に空気の層による屈折で馬鹿でかく見える月ではなく、正味地球にその楕円形の軌道上、近づいていますのでその引力への影響は随分とあったのでしょうね。

クレジット決済やBGMの関係でお店で今まで以上にネットを使うことが多くなったのですが、元々の光回線がお店から一番離れた二階の奥にあるということで無線LANが途切れることがしばしばあり、中継機を増設してたのですが、それでも不安定でした。そこで中継機を二台使うことができると知り早速やってみることに。

二階から真下になる一階の場所に1台目を設置。そこから店まで直線の場所の2台目を設置。

ようやく快適になりました。

毎月恒例のご近所ご町内仲間の飲み会。今月の料理はねぎ塩ちゃんこ鍋。葉物野菜が高く、その代用としてたっぷり白ネギを使いました。お酒はもちろん友人の鯉川酒造のおすすめの酒。

友人のお寿司屋さんに「ちょっと新しく鯖寿司作りました」といただいたのですが、ちょっと写真では分かりにくく背と腹を別々に細めの寿司が二本並列に繋がっているんです。繋がってはいてもちゃんと別々に取り分けられてなかなかいい感じで食べることができました。

 

アジフライはフライ料理の定番ではあるのですが、何をつけて食べますか？　ウスターソース、ポン酢、マヨネーズ・・等々いろんなバリエーションがあるのですが、最近はわさび醤油マヨネーズです。マヨネーズに少量の醤油とわさびを混ぜて作ります。これがなかなかクセになる味なんです。

9月に逝った仲間でもあったお好み焼き屋の大将を偲ぼうと１０名近くの常連が集まっての飲み会。懐かしい話も飛び交い、あっちからは参加できない大将の裏話も多くあっという間に時間は過ぎて行きました。

1/3は0.333333・・・・　　で1/3に３を掛けると１。でも小数では0.9999999・・・になるという算数のマジックで議論しあったことも懐かしく思い出しました。

愛知県の祖父江町というぎんなんの本場からお取り寄せをし始めてもう5年目になります。このシーズンにはやはりこれを食べないと！

中でもお気に入りの食べ方は薄皮ごとごま油で炒めて塩をふりかけて食べる「油炒め」です。これは癖になります。

当地丹波篠山は「西の魚沼」と言われるくらいお米が美味しいと聞いています。しかし当地のお米しか食べたことがない（旅先のお米は別）身にとってどこと比較すればいいのかわからず、やはり天下の魚沼産コシヒカリを食べてみようと５キロ5000円の高価なお米を購入してみました。

確かにその粘り、甘み共に最高でした。あくまでも主観的な感想しか言えないのですが、コストパフォーマンスから比較すると丹波篠山産でしょうか。しかし横綱です。

このお米には飾ったおかずは必要なく、焼いた鰯と味噌汁で十分だと感じました。

ここ数日一気に寒くなりました。その寒さに合わせて始まった丸亀製麺のテレビCM「肉玉あんかけ」

あんかけうどんはよく作るのですが牛肉との取り合わせは作ったことはなく、自分の想像域で作りました。普段作っていた豚肉と生姜を効かせたあんかけうどんとは違って牛肉もなかなかいけました。