9月に逝った仲間でもあったお好み焼き屋の大将を偲ぼうと１０名近くの常連が集まっての飲み会。懐かしい話も飛び交い、あっちからは参加できない大将の裏話も多くあっという間に時間は過ぎて行きました。

1/3は0.333333・・・・　　で1/3に３を掛けると１。でも小数では0.9999999・・・になるという算数のマジックで議論しあったことも懐かしく思い出しました。

愛知県の祖父江町というぎんなんの本場からお取り寄せをし始めてもう5年目になります。このシーズンにはやはりこれを食べないと！

中でもお気に入りの食べ方は薄皮ごとごま油で炒めて塩をふりかけて食べる「油炒め」です。これは癖になります。

当地丹波篠山は「西の魚沼」と言われるくらいお米が美味しいと聞いています。しかし当地のお米しか食べたことがない（旅先のお米は別）身にとってどこと比較すればいいのかわからず、やはり天下の魚沼産コシヒカリを食べてみようと５キロ5000円の高価なお米を購入してみました。

確かにその粘り、甘み共に最高でした。あくまでも主観的な感想しか言えないのですが、コストパフォーマンスから比較すると丹波篠山産でしょうか。しかし横綱です。

このお米には飾ったおかずは必要なく、焼いた鰯と味噌汁で十分だと感じました。

ここ数日一気に寒くなりました。その寒さに合わせて始まった丸亀製麺のテレビCM「肉玉あんかけ」

あんかけうどんはよく作るのですが牛肉との取り合わせは作ったことはなく、自分の想像域で作りました。普段作っていた豚肉と生姜を効かせたあんかけうどんとは違って牛肉もなかなかいけました。

温暖化の影響ののでしょうか、松茸のシーズンが遅れているようで11月になって出ているようです。松茸といえば10月の旬の食材なので11月になると一気に値落ちするようです。と言っても購入したわけじゃなく、知り合いからいただきました。

昆布だしをきかせた松茸ご飯にしました。

iPhone7になってからイヤホンジャックが姿を消し、野暮ったいアダプタを装着しないとイヤホンが接続できなくなりました。それに合わせてAirPodsなるコードレスイヤホンが発売されるわけですが、不具合があったらしく一向に発売されないんです。早朝４時からの仕事にはいつもイヤホンでお気に入りを聴きながらなので待ちきれずこのJBLのを購入。なかなかいい音しています。

先月に初めてこのコロッケを食べ、その味にすっかりハマってしまいました。「肉」の味がするんです。値段が一個67円とリーズナブルでついついネットでお取り寄せしてしまいます。

そもそも私の娘がSEをやっていてこの山垣畜産さんのサイトを作ったことが始まりのコロッケとの出会いです。次はオススメの「焼き豚」でもクリックしようかと。

 

長年　南部鉄鍋を使ってきたのですが、若干底から鉄の破片的なものが剥がれて料理に混ざったりするので今年は思い切って新調しました。鉄鍋なんですが、内部はホーロー加工なので焦げ付きにくくなってます。多少値段は高くつきましたが当分使えると思います。

秋といえばその名の通り秋刀魚。この秋刀魚が気候の変動もありますが中国や台湾の乱獲により不漁になっています。決して日本人が独り占めするものではないのでしょうが、ルールも何もない乱獲には怒りすら覚えます。

今日から11月。一気に秋も深まり朝晩は暖房機器が必要なくらいです。さすが「霜月」ですね。今週も丹波篠山はイベントが目白押しです。自分のリズムで頑張ります