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ここ数年　栗きんつばを焼く時間がなくお客様からの要望にも応えることができていませんでした。今年はなんとか時間を作ることができて焼くことができました。ただし、そうは言っても製造できる数には限りがあり、前日までに予約を頂戴したいと思います。

焼きたてを再現するにはテフロン加工のフライパンに油は引かずに両面を少し焦げる手前まで温めていただくことです。