日本全国には「小京都」と呼ばれる地域があり、一つのネットワークで観光振興に関する事業を行なっています。当地篠山市もこの会議がスタートした昭和60年から活動しており、その総会が開催されました。商工会長として来賓で参加してきました。数年前訪れた秋田の角館の観光協会長らともお話をしたり有意義な時間を過ごしました。
月別: 2016年9月
台風
今朝は台風の影響で朝から強い雨が降り、工場横の川の水位もずいぶん上昇していました。幸い被害もなく台風は過ぎて行きましたが、九州や四国でまた大きな爪痕を残しました。
今日は午前中に先輩の葬儀に参列し、喪主の「破天荒な人生を送り、嵐とともに旅立ちました」という挨拶。先輩らしく妙に納得してしまいました。
この画像は今のiPhoneの背景画像にしています。亡き祖父の書なのですが、見ると落ち着くんです。幼い頃から親しんだからでしょうか。。。
久しぶりの栗きんつば
ここ数年 栗きんつばを焼く時間がなくお客様からの要望にも応えることができていませんでした。今年はなんとか時間を作ることができて焼くことができました。ただし、そうは言っても製造できる数には限りがあり、前日までに予約を頂戴したいと思います。
焼きたてを再現するにはテフロン加工のフライパンに油は引かずに両面を少し焦げる手前まで温めていただくことです。
敬老会の記念品を納入
やはり７５５人分のお菓子となると昨日からほぼ不眠でした。賞味期間が10日ほどある商品と言えども作りたてを召し上がっていただきたいのが作り手の気持ちです。中身は写真取りをつい忘れてしまったのですが、敬老会専用特製の餡で作った「三笠」と定番人気の「黒豆・栗タルト」のセットです。
来年の手帳
気の早い話ですが、お気入りの手帳を予約していました。スケジュール管理はiPhoneで全て行ってるんですが、振り返りの記録にはやはり手帳が一番かと。いろんな手帳を試しましたが今はこの「ジブン手帳」に落ち着いています。
丹波篠山 近又楼
丹波篠山で最も歴史のある料理旅館「近又楼」。ここで毎月定例の気の合う商店主の飲み会を行っています。その飲み会も結構歴史があって昭和４２年頃から続いています。私が父親の後釜として参加したのが２８歳の頃。もう３０年近くになります。美味しい料理とお酒と楽しい話・・・。
彼岸花
毎年 突然に現れるこの赤色に季節を知らされます。いつもこの花の成長過程を見てみたいと思ってるんですが、気づいたときには遅し。茎の伸びる速さは相当なんでしょうね。
テレビ取材
今から３０年近く前は多くのテレビ取材を受け、木曜ゴールデンドラマには当店をモデルにした２時間ドラマまでありました。メディアへの露出度も最近はすっかり減ってきていましたが、時代は繰り返すのでしょうか、あるいは一周回ってきたのでしょうか？ 雑誌の取材も多くなり、今日は毎日放送の取材を受けました。
そういえば２０年前は生放送の「ズームイン朝」で取り上げていただき、電話注文がパンクしたことがありました。メディアの影響はとても大きいのですが、そのギャップの大きさも経験しました。
今日は黒豆の煮豆の製造の様子の取材。反響に左右されずにマイペースで製造します。
この季節限定
今年もこの季節になりました。栗を丸ごと１個使ったタルト「極上栗タルト」の販売開始です。
敬老の日の記念品
地元の小学校区の７５歳上の方に毎年配られる記念品。その記念品の一つ「お菓子」が今年は当店の品になります。日持ちのしないすぐに硬くなる「紅白饅頭」ではなく、当店、いや私が最も自信のある品をお詰合わせします。